Emporium

El restaurant


El restaurant Empòrium és una proposta de cuina tradicional empordanesa posada al dia amb productes de l'Empordà i d'origen majoritàriament ecològic. Intentem relacionar tots els elements que ens envolten per oferir una cuina estacional i del paisatge de l'Alt Empordà; amb arrels però personal; evolutiva i emocional; sòbria però essencial. Una cuina que ha d'aconseguir ser el reflex de la nostra manera de ser. Des d'aquí, doncs, intentem fer extensiva la nostra manera de ser obrint a tothom el nostre univers local. L'esplendor de la natura que ens brinda l'Empordà.

El nostre restaurant posseeix una àmplia selecció de vins escollits pels nostres sumillers que són recollits en una carta obra de l'artista nord americà Ralph Bernabei que reflexa en poesia visual l'entorn que fa nèixer els nostres vins.

El cuiner


  • Jordà i Giró

    Jordà i Giró

    Una cuina estacional i del paisatge de l’Alt Empordà; amb arrels però personal; evolutiva i emocional;
    sòbria però essencial.

Emporium

  • Direcció

    C/ Santa Clara, 31, 17486 Castelló d'Empúries
    http://www.emporiumhotel.com/
    +34 972 250 593

  • informació pràctica

    Tancat 15 dies en novembre i 15 al gener,
    diumenge nit, i dilluns, excepte de juny a setembre.

Consulta les teves estrelles